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Egalement écrit Baffour, le nom est notamment porté dans la Sarthe, la Mayenne et le Maine-et-Loire (variantes : Bafourd, Baffourd, et peut-être aussi Bafou, Baffou). On en trouve aussi quelques mentions dans la région lyonnaise, mais d'origine sarthoise. Selon M.T. Morlet, le mot "four" est ici une variante de l'ancien français "fuerre" (= paille, chaume). Le nom désignerait donc celui qui bat la paille, ou le lieu où on effectue cette opération, le chaume étant ensuite utilisé pour couvrir les maisons. On trouve d'ailleurs la forme Balfour dans l'Ille-et-Vilaine, et le dérivé Balfourier dans le Loiret. A noter cependant le hameau de Baffour à La Chaise-Dieu (43), dont la graphie Basfourn en 1446 nous renvoie plutôt vers un four."
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