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Fréquent en Provence et en Auvergne, c'est peut-être un surnom donné à celui qui a une grosse tête (dérivé de cap, du latin caput). Cependant, tout pour comme Chabert (voir ce nom), on a sans doute affaire à un nom de personne d'origine germanique. Si on suit l'idée de M.-T. Morlet pour Chabert, la forme d'origine serait *Caribald, variante de Garibald (voir Garibaldi). P.-H. Billy (Dictionnaire des noms de famille du Puy-de-Dôme) propose pour sa part Theodbald (theod = peuple + bald = audacieux). À noter cependant, dans le cartulaire de Richerenches (Vaucluse), la graphie Chatbaudus, laissant penser que le premier élément serait "c(h)at", variante de "hat" (= combat)."
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