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Le nom semble originaire de la Somme, département où on le trouve aussi écrit Dobel. Il a également été porté dans l'Oise (variante probable : Daubel). Sens incertain, mais la solution la plus simple est d'y voir l'ancien français "aubel" (= peuplier blanc), autrement dit celui qui habite un lieu-dit "Aubel". À noter qu'il existe une "ferme Dobelle" à Camon (80), le toponyme semblant formé sur le nom de famille. Concernant le nom Dobel, on le rencontre aussi en Alsace-Lorraine avec un sens tout à fait différent : soit le moyen-bas-allemand "dabel", "dobel" avec le sens de "dé" (surnom d'un joueur), soit le moyen-haut-allemand "tobel" (= gorge, défilé, précipice, toponyme devenu nom de famille). À noter enfin le nom de famille flamand Dobbel, qui a pu désigner un hypocrite (moyen néerlandais "dobbel"), mais aussi un joueur de dés (comme Dobbelaere, Dobbelaert)."
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