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Le nom est surtout porté dans la Manche, mais on le rencontre aussi en Saône-et-Loire. En ancien français, le fauchon était une arme de guerre, sorte de coutelas dont la lame allait s'élargissant vers l'extrémité. Peut-être un surnom pour l'utilisateur de cette arme. A noter cependant que Fauchon est aussi un hameau à Contrières (50), et que la Manche n'est pas loin de la Bretagne, où le mot falc'hon désigne le faucon (on trouve d'ailleurs dans le Finistère les noms de famille Falchon et Falchun).
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