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Le nom se rencontre notamment en Normandie, en Picardie et en Lorraine. Il peut avoir plusieurs sens. C'est d'abord un toponyme assez courant, avec le sens de "cabane" (sens du mot en Champagne selon Pégorier), sans doute aussi "colline" si on en croit le diminutif lorrain "hochot" (= coteau). C'est aussi une variante du nom alsacien Hoch (allemand "hoch" = haut, élevé). Hoche(s) est également attesté comme prénom dans divers textes médiévaux, notamment en Belgique. Certains auteurs pensent que, dans ce cas, il devrait s'agir d'une variante de Hugues. C'était notamment l'avis de Föstermann au XIXe siècle. Cette explication pourrait être aussi valable pour les noms Hoc, Hock ou Hocq (Pas-de-Calais, Moselle), ainsi que pour divers dérivés (Hochet, Hochard etc.)."
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